Viêm phế quản kiêng ăn gì và nên ăn gì là những thắc mắc được nhiều người bệnh quan tâm. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, những thay đổi trong chế độ ăn uống cũng giúp bệnh giảm nhẹ, hạn chế tiến triển nghiêm trọng hơn.
Viêm phế quản là tình trạng những ống phế quản (truyền dẫn khí vào phổi) bị viêm và sưng lên. Lúc đó, các bạn sẽ có những triệu chứng như ho nhiều, tăng tiết đờm, dịch nhầy và những triệu chứng giống như cảm ổm như đau nhức cơ thể, ớn lạnh.
Bệnh có thể ở dạng cấp tính hoặc mạn tính. So với viêm phế quản cấp, bệnh thường tự khỏi sau một vài tuần nhưng viêm phế quản mạn tính sẽ kéo dãn, tái phát nhiều lần và dường như không hết hoàn toàn. Tùy từng nguyên nhân mà cách điều trị sẽ có được khác biệt. Ngoài ra, người bị viêm phế quản cũng nên nghỉ ngơi thư dãn và thay đổi chế độ ăn uống sẽ giúp đỡ thuyên giảm những triệu chứng và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
Mục Lục
Người bị viêm phế quản kiêng ăn gì?
Chính vì viêm phế quản liên quan đến phản ứng viêm trong cơ thể nên người bệnh cần tránh những thực phẩm gây viêm như thịt đỏ. Chính sách ăn phương Tây được cho rằng có liên quan đến những triệu chứng bệnh đường thở và làm chúng trầm trọng hơn. Trong số đó, những thực phẩm người bị viêm phế quản kiêng ăn gì?
Xem Thêm: Đâu là nguyên nhân bệnh viêm phế quản là gì?
Nước ngọt và những món tráng miệng nhiều đường
Một phân tích năm 2015 cho thấy mối tương quan giữa việc uống ngọt có hàm lượng đường fructose (siro bắp) cao với tỷ trọng bị viêm phế quản mạn tính ở người trưởng thành tại Mỹ. Do đó, các bạn hãy tập thói quen đọc nhãn thành phần có trong những thức uống và cả thức ăn (bao hàm bánh mì, bánh ngọt, bơ mứt…) để tránh mọi thành phầm có hàm lượng siro chứa fructose cao.
Tương tự, những món tráng miệng không chỉ có có hàm lượng đường fructose cao mà còn tồn tại nhiều carbohydrate đã qua chế biến nhưng lại ít dưỡng chất để tăng cường sức khỏe. Nếu bạn thích sử dụng những món tráng miệng giúp xoa dịu bệnh viêm phế quản, tốt nhất hãy lựa chọn trái cây. Những loại quả mọng, trái cây họ cam quýt hay táo đều là những lựa chọn tốt vì chúng chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quy trình hấp thu đường trong cơ thể, đồng thời chứa nhiều hợp chất kháng viêm.
Một vài loại thịt nên kiêng cự lúc bị viêm phế quản
Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn là câu vấn đáp cho “người bệnh viêm phế quản kiêng ăn gì?”. Một phân tích trên Tạp chí Journal of the American College of Nutrition (Tạp chí của ĐH Dinh Dưỡng Hoa Kỳ) năm 2017 đã phát hiện mối tương quan thận giữa việc ăn những loại thịt đỏ và thịt chế biến sẵn với những dấu hiệu viêm ở cả nam lẫn phái đẹp.
Các bạn hãy thay thế thịt đỏ bằng những nguồn cung cấp protein/ đạm có thể chống viêm trong lúc bị viêm phế quản. Hãy thay đổi sang những loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu và cá ngừ. Lượng cá tiêu thụ trong chế độ ăn tăng thêm cho thấy có liên quan đến suy giảm nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), kể cả viêm phế quản mạn tính.
Thực phẩm gây đầy hơi, chướng bụng
Nếu như bạn bị viêm phế quản, nhất là viêm mạn tính, hãy tránh ăn quá no thích ăn nhiều những nhóm thực phẩm rất dễ khiến cho đầy hơi, chướng bụng. Tình trạng đầy bụng có thể khiến cho cho chính mình cảm thấy khó thở hơn.
Một vài thực phẩm gây đầy hơi, chướng bụng mà người bị viêm phế quản nên kiêng cự hoặc hạn chế tiêu thụ gồm:
- Thức uống có gas
- Những món chiên xào nhiều dầu mỡ hoặc gia vị
- Thành phầm từ sữa nhiều chất béo, phô mai
- Một vài trái cây không nên ăn quá nhiều như táo, bơ, dưa lưới
- Hạn chế ăn quá nhiều đậu, bông cải xanh, bắp cải, bắp (ngô), đậu lăng, súp lơ trắng…
Trong số đó, sữa và những thành phầm từ sữa còn được cho rằng kích thích sản xuất chất nhầy, khiến cho đờm trở nên đặc hơn và tạo nên kích ứng cho tất cả những người bệnh.
Xem Thêm: Máy xông mũi họng: Tác dụng và Hướng dẫn sử dụng trị viêm phế quản
Cafe, rượu bia hay thức uống có cồn
Bổ sung vừa đủ nước cho cơ thể, tránh để mất nước là lời khuyên trước tiên của Bác Sỹ dành cho tất cả những người bệnh viêm phế quản. Lý do là vì người bệnh dễ dẫn đến thiếu nước do những triệu chứng như sốt, thở nhanh, chảy nước mũi, ói mửa và tiêu chảy. Thế nhưng, một trong những thức uống lại khiến cho cơ thể dễ mất nước hơn nên người bị viêm phế quản cần tránh sử dụng.
Cafe, rượu, bia hay đồ uống có cồn là những thức uống có tính lợi tiểu và tạo nên tình trạng mất nước cho những tế bào. Điều đó tạo nên dịch nhầy ở phổi trở nên đặc hơn, khó để khạc nhổ ra ngoài. Trong lúc người bệnh cần làm thông thoáng đường thở trải qua những chế độ ho, hắt xì hơi.
Người bị viêm phế quản nên ăn gì?
Trước hết, người bệnh cần ghi chú luôn luôn bổ sung vừa đủ nước cho cơ thể, không chỉ có lúc bị viêm phế quản mà bất kể trường hợp nhiễm trùng đường thở dưới nào khác. Nếu để mất nước xẩy ra, bạn có thể cảm thấy chóng mặt quay cuồng, mất phương hướng, hiện tượng đau đầu và cảm thấy khó chịu ở miệng, trong cổ họng. Uống đủ tiêu chuẩn lượng nước quan trọng sẽ hỗ trợ người bệnh:
- Tránh tình trạng mất nước
- Giảm độ đặc của đờm, dịch nhầy
- Làm loãng chất nhầy ở đường mũi
- Giữ ẩm cho trong cổ họng, suy giảm không dễ chịu
Bên cạnh nước lọc, bạn cũng có thể bổ sung nước bằng những loại nước ép trái cây, trà thích ăn những món ăn lỏng, nhiều nước như canh, súp. Nhiều người cũng thắc mắc bị viêm phế quản có nên uống nước cam hay là không thì câu vấn đáp là có thể. Nước cam chứa rất nhiều thành phần chống oxy hóa, kháng viêm và bổ sung nước rất tốt cho tất cả những người bệnh.
Một chế độ ăn uống cân bằng và điều độ, lành mạnh sẽ hỗ trợ người bị viêm phế quản giảm nhẹ hoặc kiểm soát tốt những triệu chứng, ví dụ như chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhìn chung, chế độ ăn lành mạnh thường bao hàm những yếu tố sau:
- Ăn nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, những loại hạt
- Bổ sung protein từ những loại cá, thịt gia cầm, những loại đậu
- Sử dụng sữa không béo hoặc ít béo, hay sữa thực vật
- Hạn chế tiêu thụ những thực phẩm có chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa
- Giảm hàm lượng cholesterol, muối và đường phụ gia
- Hạn chế tiêu thụ những loại thịt đỏ
Như vậy, bạn chắc hẳn đã biết được người bị viêm phế quản cần kiêng ăn gì và nên ăn gì để giảm nhẹ các triệu chứng và hạn chế bệnh tiến triển nặng (nếu bị mạn tính). Thay đổi ăn uống sẽ giúp cho hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn để đủ sức “chiến đấu” với bệnh.
Bạn đang đọc bài viết: Những thực phẩm người bệnh viêm phế quản kiêng ăn gì?
Xem Thêm:
