48 Đường Số 1, Bình Trưng Đông, Quận 2, Hồ Chí Minh.
TobaCare.com@gmail.com
0822-41-0822
08-1441-1668
0822-41-0822
08-1441-1668

Tỏi ngâm mật ong: Phương pháp trị cảm cúm từ thiên nhiên

Công thức tỏi ngâm mật ong trị cảm cúm

Tỏi ngâm với mật ong sẽ lên men, tạo thành một hỗn hợp chống cảm ổm và cúm. Hỗn hợp này cũng rất được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món ăn. Công thức tỏi ngâm mật ong thực ra rất đơn giản, TobaCare sẽ méc bạn làm tại nhà.

Xem Thêm: Những dấu hiệu và triệu chứng viêm phế quản cấp là gì?

Công dụng của tỏi và mật ong

Mật ongtỏi đều là hai chất kháng khuẩn uy lực chống lại nhiễm trùng ở miệng và trong cổ họng.

Mật ong có công dụng kháng khuẩn, là chất giảm ho tự nhiên, làm dịu đợt đau họng, tốt cho tiêu hóa. Tỏi bao hàm những Vi-Ta-Min và khoáng chất vi lượng quan trọng cho cơ thể như phốt pho, magiê, iốt. Tỏi tươi có acillin chống lại những virus làm nên bệnh. Tinh dầu tỏi chứa aliin, glucogen và những thành phần khác chống viêm nhiễm, kháng khuẩn, sát trùng.

Tỏi giàu chất oxy hóa, khôi phục hoạt động của những tế bào, nâng cao sức khỏe, chống lại bị bệnh. Ăn tỏi thường xuyên giúp giảm cholesterol trong máu. Người ta sử dụng tỏi để chữa nhiều bệnh như đau bụng, mệt mỏi, đầy bụng, tim mạch, tiểu đường, thấp khớp.

Nhiều người biết được công dụng tuyệt vời của mật ong và tỏi (nhất là tỏi sống) so với sức khỏe nên rất muốn thêm những vật liệu này vào món ăn hằng ngày. Nhưng thực sự là tỏi sống rất khó ăn. Công thức tỏi ngâm mật ong vừa giúp cho bảo vệ được lâu cả hai vật liệu tốt cho sức khỏe, vừa giúp cho nhiều người ăn được tỏi dễ dàng hơn. Ưu điểm tốt nhất nhất của công thức tỏi ngâm mật ong đó là nó không những không làm mất đi mà còn phối hợp được những thành phần có lợi cho sức khỏe bên trong hai loại nguyên liệu này.

công thức tỏi ngâm mật ong 2

Những lúc mới chớm bệnh, cảm thấy những dấu hiệu của nhóm bệnh mệt mỏi thì ăn 1-2 tép tỏi ngâm mật ong mỗi ngày sẽ phòng phòng bệnh hiệu suất cao, giúp đỡ bạn phục hồi nhanh hơn.

Tỏi ngâm mật ong là hỗn hợp rất công hiệu trong việc chống lại vi khuẩn, vi rút, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Có thể xem trên đây là một phương thuốc phòng ngừa và trị liệu mệt mỏi cho ngày mùa đông hay từng mùa mà bệnh về đường hô hấp lây lan. Công thức tỏi ngâm có thể tùy biến, nhưng đều tương đối đơn giản.

Xem Thêm: Bệnh viêm phổi có nguy hiểm đến tính mạng không?

Hướng dẫn làm tỏi ngâm mật ong

Nguyên vật liệu và dụng cụ

  • Tỏi (sử dụng tỏi thường hoặc những loại tỏi khác như tỏi đơn độc)
  • Mật ong nguyên chất
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy kín, kích thước thích ứng để đựng mật ong và tỏi ngâm trong đó

Thực hiện

  1. Tỏi lột vỏ và sửa sạch rồi cho vào hũ, sau đó đổ mật ong vào. Mật ong không nên cho quá nhiều hay quá ít. Tốt hơn hết là cho mật ong vào vừa đủ ngập phần tỏi, những tép tỏi hơi nổi lên so với đáy hũ một phần nào.
  2. Hỗn hợp tỏi – mật ong chiếm khoảng 3/4 thể tích hũ thì vừa khít, sẽ tốt hơn là để hỗn hợp dâng lên đầy sát nắp. Đóng nắp hũ lại.

Ghi chú: Công thức tỏi ngâm mật ong có thể thay đổi linh hoạt tùy từng yêu cầu sử dụng. Nếu bạn thích hỗn hợp có nhiều mật ong hơn tỏi trong thành phẩm thì vẫn được, chỉ việc hòa thêm ít nước vào hỗn hợp để chính thức quy trình lên men.

Trong vòng vài ngày, các bạn sẽ thấy hình thành bong bóng khí trong hũ. Đây là dấu hiệu của quy trình lên men. Mở hũ ra mỗi ngày sẽ hỗ trợ giải phóng carbon dioxit dư thừa. Nếu quy trình lên men không chính thức, các bạn hãy thử thêm một hoặc 2 thìa nước vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Nếu có thể, mỗi ngày hoặc vài ngày một lần, bạn mở nắp khuấy đều hỗn hợp hoặc dốc ngược hũ xuống (với ĐK nắp hũ kín để hỗn hợp không biến thành rỉ ra ngoài). Làm như vậy để đảm bảo mật ong phủ đều những tép tỏi.

Quy trình lên men sẽ tiếp tục và sau đó dần chậm lại. Hỗn hợp càng để lâu thì các bạn sẽ thấy quy trình sủi bọt ngừng lại, lớp mật ong loãng đi và sậm màu hơn, tép tỏi chìm xuống đáy bình.

công thức tỏi ngâm mật ong 4

Ăn hỗn hợp tỏi ngâm mật ong sau 3 tháng là ngon nhất. Bạn có thể yên tâm bảo vệ hỗn hợp ngâm này trong vòng nhiều năm ở nơi râm mát, tại nhiệt độ phòng, tránh tia nắng.

Xem Thêm: Co thắt phế quản: Nguyên nhân và Cách điều trị hiệu quả

Mẹo xử lý sự cố lúc làm hỗn hợp lên men tỏi ngâm mật ong

Công thức tỏi ngâm mật ong trông có vẻ đơn giản, vật liệu cũng không hề cầu kỳ, nhưng công cuộc lên men thực phẩm chưabao giờ dễ dàng và đơn giản.

Lượng mật ong bên trong hũ chỉ nên vừa đủ để chứa đựng đều quanh lớp tỏi. Quy trình lên men ra mắt lúc lượng nước trong số tép tỏi được giải phóng và hấp thụ bởi lớp mật ong xung quanh. Nếu bạn cho vào quá nhiều mật ong thì độ ẩm ướt do lượng tỏi tiết ra sẽ không còn đủ để xúc tác quy trình lên men. Độ ẩm ướt của hỗn hợp cần đạt 18-20% thì mới lên men được. Lúc bạn cho nhiều mật ong vào hỗn hợp, công thức tỏi ngâm mật ong lúc này cần phải có chút thay đổi, phải thử hòa vào một phần nào nước để tăng độ ẩm ướt.

công thức tỏi ngâm mật ong 3

Nếu trong vài ngày sau lúc ngâm mà bạn không thấy xuất hiện lớp bong bóng khí thì hãy thử hòa thêm vài thìa nước vào hỗn hợp rồi trộn đều. Cũng như lúc chúng ta lên men những loại rau củ khác, phần tỏi cần phải giữ ngập trong khối chất lỏng xung quanh để hỗn hợp không biến thành nấm mốc. Nhưng tại tính chất tự nhiên, tỏi sẽ nổi lên trên mật ong. Thường xuyên khuấy đều hỗn hợp và đảo ngược hũ chứa giữ cho lớp mật ong chứa đựng đều quanh phần tỏi.

Một lúc quy trình lên men chính thức, bong bóng sẽ xuất hiện ngày một nhiều, có thể tràn bình. Vậy nên, bạn chỉ nên giữ hỗn hợp ở mức 3/4 thể tích hũ chứa, chừa lại một phần nào khoảng trống trên hũ. Việc mở nắp bình mỗi ngày để trộn đều hỗn hợp cũng giúp giải phóng lượng khí carbon dioxit tích tụ bên trong.

Đánh Giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *