48 Đường Số 1, Bình Trưng Đông, Quận 2, Hồ Chí Minh.
TobaCare.com@gmail.com
0822-41-0822
08-1441-1668
0822-41-0822
08-1441-1668

[Hỏi – Đáp] Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Giải mã bí ẩn ăn hạt hướng dương có bị teo não không

Bạn đang đọc bài viết: [Hỏi – Đáp] Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Teo não là hội chứng xẩy ra do mất những tế bào nơron thần kinh. Hội chứng này cũng đồng thời cùng lúc phá hủy mối link giữa những tế bào, khiến cho những hoạt động sống được điều khiển và tinh chỉnh bởi hệ thần kinh bị ảnh hưởng. Nhiều người nghĩ là, hạt hướng dương có liên quan đến hội chứng này. Vậy ăn hạt hướng dương có bị teo não thật không?

Bệnh teo não thường hình thành do 2 nguyên nhân chính. Thứ nhất là do tuổi tác, tuổi càng tốt thì hội chứng teo não càng triệu chứng rõ rệt. Nguyên nhân thứ 2 là do ảnh hưởng ngoại cảnh, ví dụ như gặp chấn thương, những tình trạng bệnh hoặc một số trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng có hại cho tình hình não bộ.

Với nguyên nhân teo não xuất phát từ thực phẩm, trước đây đã có nhiều kênh thông tin nghĩ là ăn hạt hướng dương sẽ bị teo não. Vậy thực sự là gì? Ăn hạt hướng dương có bị teo não không? Mời bạn tìm hiểu!

Hạt hướng dương có tốt không?

hạt hướng dương ăn hạt hướng dương có bị teo não không

Nếu quan tâm tìm hiểu về loài cây này, các bạn sẽ biết rằng, hạt hướng dương thực tế là quả bế của cây hướng dương. Một đầu hoa hướng dương thông thường có thể chứa đến 300 – 500 hạt. Hoa khổng lồ có từ 1.200 – 1.500 hạt.

Hạt hướng dương có kết cấu cứng nhưng ruột bên trong mềm và có mừi hương nhẹ nhàng. Dù chúng ta trọn vẹn có thể ăn sống nhưng theo thói quen thực đơn của người Việt, hạt hướng dương thường được rang lên để tăng hương vị và kéo dãn dài thời hạn bảo vệ.

Hạt hướng dương là vật liệu thường sử dụng để chế biến nhiều món ăn đủ dinh dưỡng, ví dụ như granola, kẹo hạt hướng dương, sữa hạt…

Hàm lượng chất đủ dinh dưỡng trong những hạt hướng dương rất dồi dào. Chúng quan trọng đặc biệt chứa nhiều Vi-Ta-Min E, selen, axit phenolic và flavonoid. Đây là những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa để bảo vệ thể chất khỏi những tổn thương do gốc tự do phát sinh. Từ đó, hạt hướng dương giúp làm giảm nguy cơ mắc phải nhiều chứng bệnh mạn tính như đái tháo đường hoặc bệnh tim mạch.

Lúc hạt hướng dương nảy mầm, hàm lượng đủ dinh dưỡng của chúng cũng tạo thêm. Mầm từ hạt hướng dương có kinh nghiệm loại bỏ những yếu tố ngăn ngừa thể chất hấp thụ khoáng chất. Vì thế, bạn có thể trọn vẹn yên tâm lúc mua hạt hướng dương nảy mầm về làm vật liệu chế biến thức ăn hoặc ăn trực tiếp.

Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Ăn hạt hướng dương có bị teo não không

Thực tế, hạt hướng dương vốn không tồn tại chất gây teo não. Theo phân tích của những Chuyên Viên y tế, sở dĩ có người thắc mắc rằng “Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?” là vì trước đây, nhiều kênh truyền thông đưa tin hạt hướng dương của một số trong những trung tâm bị nghi có chứa chất ô nhiễm và độc hại, làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Thực tiễn, những lô hạt hướng dương bị phát hiện chứa chất ô nhiễm và độc hại đều là những lô hàng đã qua sơ chế. Một vài trung tâm muốn hạt hướng dương giòn, thơm và bảo vệ lâu hơn nên đã sử dụng nhiều loại phẩm màu, phụ gia thực phẩm không được cấp phép lúc sơ chế hạt hướng dương. Điều này không những khiến cho hạt hướng dương mất đi lợi ích so với tình hình mà còn trở thành nguồn thực phẩm ô nhiễm và độc hại khiến cho nhiều người e ngại lúc sử dụng.

Có thể thấy, thực chất việc ăn hạt hướng dương không hề gây teo não. Nếu được chế biến một cách an toàn, đây là loại thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng hạt hướng dương với lượng vừa đủ để phòng tránh nguy cơ béo phì hoặc những tình trạng bệnh khác do dư dưỡng chất. Bạn cũng nên mua hạt hướng dương có nguồn gốc rõ ràng, vỏ hộp đảm bảo unique.

Cách sử dụng an toàn để phòng tránh tác hại của hạt hướng dương

Bạn có thể mua hạt hướng dương đã bóc tách vỏ hoặc còn nguyên vỏ tùy từng sở trường. Đây là món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng, rất thích nghi trong những dịp họp mặt bè bạn hoặc lúc đi xem phim

Những người thích nấu ăn có thể thêm hạt hướng dương vào món ăn của mình theo những gợi ý sau đây:

  • Giã nhỏ rồi rắc lên món salad trộn
  • Xay nhuyễn rồi trộn với sữa hoặc ngũ cốc
  • Rắc lên món rau xào
  • Cho vào món thịt hầm
  • Thêm vào những món bánh nướng như bánh mì, bánh xốp, bánh bông lan…

Vì hàm lượng chất béo trong hạt hướng dương tương đối cao nên nó rất dễ dẫn đến ôi. Để tránh trạng thái này, các bạn hãy giữ chúng trong hộp kín rồi bảo vệ trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh và sử dụng dần.

9 loại thực phẩm thúc đẩy công dụng não bộ

Sau lúc tìm được lời giải cho thắc mắc “Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?” và làm thế nào để sử dụng loại hạt này một cách an toàn, bạn chắc rằng còn quan tâm đến những loại thực phẩm giúp bảo vệ và duy trì công dụng não bộ. Thực phẩm thường ngày không chỉ là đơn thuần là thức ăn để nuôi sống thể chất. Đó được xem là nguồn dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì tình hìnhcông dụng của nhiều cơ quan. Dưới đây là 9 loại thực phẩm hỗ trợ tình hình não bộ và hệ thần kinh.

Dầu cá

dầu cá thực phẩm tốt cho não

Omega-3 là nguồn dưỡng chất giúp não bộ hoạt động tốt. Dầu cá là nguồn hỗ trợ omega-3 dồi dào để xây dựng màng tế bào quanh những cơ quan trong thể chất, trong đó có tế bào não. Do đó, dầu cá là nguồn dưỡng chất quan trọng để nâng cấp cấu trúc của hệ thần kinh.

Một phân tích được triển khai năm 2017 cho thấy, những những người có lượng omega-3 cao có vận tốc lưu thông máu đến não linh hoạt hơn. Những người này cũng có kinh nghiệm nhận thức và tư duy tốt hơn. Vì thế, dầu cá và những thực phẩm giàu omega-3 sẽ hỗ trợ não bạn hoạt động tốt hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh teo não và những vấn đề khác liên quan đến hệ thần kinh.

Ngoài dầu cá tổng hợp, bạn cũng nên bổ sung cập nhật thêm cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi… vào thực đơn từng ngày của mình.

Sô cô la đen

Sô cô la đen tự nhiên có nguồn gốc từ cacao. Loài cây này chứa nhiều flavonoid – một hoạt chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa quan trọng đặc biệt quan trọng so với tình hình não bộ. Nếu như bị oxy hóa do stress hoặc những yếu tố khác, người bệnh rất dễ dẫn đến suy giảm nhận thức hoặc mắc bệnh teo não.

Quả mọng

quả mọng thực phẩm tốt cho não, ăn hạt hướng dương có bị teo não không

Tương tự như sô cô la đen, những quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid có lợi cho não. Ngoài ra, quả mọng còn tồn tại một số trong những hoạt chất tiêu biểu khác như anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin. Chúng có nhiều ảnh hưởng tích cực đến não để nâng cấp mối link giữa những tế bào não và thúc đẩy quy trình hình thành link mới, giảm viêm khớp hoặc làm chậm ảnh hưởng của những bệnh liên quan đến tuổi già như thoái hóa xương khớp, suy giảm nhận thức…

Bạn có thể ăn dâu tây, dâu đen, việt quất, dâu tằm…

Cafe

Uống cafe sẽ hỗ trợ tinh thần tỉnh táo và tăng mức độ triệu tập. Caffeine trong cafe ngăn chặn adenosine có trong não, khiến cho chúng ta cảm thấy tỉnh táo hơn.

Ngoài việc tăng kinh nghiệm triệu tập, caffeine còn có thể làm tăng kinh nghiệm xử lý thông tin của não. Nhiều phân tích khoa học đã minh chứng, một người thường xuyên uống cafe sẽ giảm được nguy cơ mắc những bệnh như Parkinson, bệnh Alzheimer, teo não hoặc những bệnh về não khác.

Tuy nhiên, vì caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ nên những người bị mất ngủ thường xuyên không nên sử dụng.

quả bơ thực phẩm tốt cho não

Bơ có hàm lượng chất béo không bão hòa cao, cực kỳ có lợi cho tình hình của não. Ngoài ra, lượng chất béo này có thể giúp cho bạn hạn chế nguy cơ mắc những bệnh về huyết áp. Bệnh huyết áp có liên quan trực tiếp đến chứng teo não và suy giảm công dụng não.

Bông cải xanh

Sát bên chất xơ, bông cải xanh được xem là loại thực phẩm giàu glucosinolates. Lúc được thể chất tổng hợp, glucosinolates tạo ra isothuocyabates. Chất này ức chế quy trình oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh ở người. Ngoài bông cải xanh, bạn cũng có thể bổ sung cập nhật những loại rau họ cải khác như bắp cải, brussels, súp lơ, bắp cải trắng, củ cải, cải xoăn…

Đậu nành và những chế phẩm từ đậu nành

Nhóm thành phầm từ đậu nành chứa rất nhiều chất chống oxy hóa quan trọng đặc biệt, mang tên là polyphenol. Polyphenol có kinh nghiệm làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và nâng cấp công dụng nhận thức cho tất cả những người lớn tuổi.

Trứng

Trứng có chứa 3 dưỡng chất quan trọng là Vi-Ta-Min B6, Vi-Ta-Min B12 và axit folic. Những dưỡng chất này còn có kinh nghiệm phòng tránh chứng co rút não và làm chậm quy trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Những loại ngũ cốc

Ăn ngũ cốc nguyên hạt là cách tuyệt vời để hỗ trợ cho thể chất những loại dưỡng chất như Vi-Ta-Min E, Vi-Ta-Min B… Bạn có thể thêm những loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, hạt mè đen… vào chế độ ăn của mình

Khi đã tìm được lời giải cho câu hỏi ăn hạt hướng dương có bị teo não không, bạn hãy mạnh dạn bổ sung loại hạt này vào danh sách các món ăn cần thiết cho bản thân và gia đình nhé. Bên cạnh hạt hướng dương, bạn hãy thường xuyên bổ sung 9 loại thực phẩm vừa được TobaCare gợi ý để bữa ăn thêm phong phú và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của não bộ cũng như các bộ phận cơ thể khác.

Đánh Giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *