48 Đường Số 1, Bình Trưng Đông, Quận 2, Hồ Chí Minh.
TobaCare.com@gmail.com
0822-41-0822
08-1441-1668
0822-41-0822
08-1441-1668

Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường: Không nên và nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường: Nên và không nên ăn gì?

Tìm hiểu chế độ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường sẽ khiến cho bạn làm rõ hơn những nhóm thực phẩm nào nên ăn và không nên ăn. Nhờ đó, lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn, phòng ngừa những vấn đề tình trạng sức khỏe trầm trọng khác.

Việc tuân theo một chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 không tức là bạn phải kiêng khem toàn bộ mọi thứ mình thích. Tuyệt kỹ đó là việc phối kết hợp đúng loại thực phẩm giữ mức đường huyết ổn định, hạn chế nguy cơ tiềm ẩn kéo đến biến đổi tiểu đường. Để rõ hơn mời bạn xem thêm nội dung bài viết sau.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường tuýp 2

lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Bạn cần nắm được mỗi loại thức ăn sẽ tác động thế nào lên đường huyết trước lúc xây dựng chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường tuýp 2:

  • Tinh bột, đường thường xuyên có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì, sữa, mì sợi, nui, đồ ngọt, trái cây và rau củ có tinh bột. Hàm lượng bột đường này sẽ chuyển hóa thành đường trong máu nhanh hơn những loại thực phẩm khác, tiềm tàng nguy cơ tiềm ẩn tăng đường huyết
  • Đạm và chất béo không tác động trực tiếp lên mức đường trong máu nhưng rất cần phải quản lý và vận hành lượng tiêu thụ trong thực đơn để giảm calo và khối lượng, giúp cho tình trạng sức khỏe của công ty luôn luôn được ổn định
  • Để kiểm soát mức đường huyết, người bệnh phải thường xuyên theo dõi lượng đường, bột trong khẩu phần ăn của tớ, kể cả bữa chủ yếu lẫn phụ vì thực phẩm giàu tinh bột sẽ gây nhiều chuyển đổi đường huyết.

Chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường tuýp 2: Nên ăn và tránh những gì?

Trong chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường tuýp 2 nên có: 50% là rau củ không tinh bột, 50% sót lại sẽ bao hàm những thực phẩm tốt cho tình trạng sức khỏe khác như: ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, những loại hạt, đậu, thành phầm từ sữa tách béo hoặc ít béo và một lượng nhỏ trái cây tươi cũng như lượng chất béo lành mạnh.

Chúng ta nên hạn chế tối đa lượng đường và tinh bột chuyển hóa trong khẩu phần ăn, bao hàm soda, kẹo cứng, những loại thực phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn như bánh bắp, khoai tây chiên… Vì chất làm ngọt nhân tạo trong thức ăn này vẫn có thời gian làm việc làm thay đổi mức đường huyết của công ty.

1. Thực phẩm giàu đạm tốt cho tiểu đường tuýp 2

thực phẩm giàu protein

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), thịt nạc chứa nhiều đạm và rất ít chất béo bão hòa nên thích hợp để bổ sung cập nhật vào chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường. Nếu ăn chay, các bạn hãy bổ sung cập nhật đạm bằng những loại quả hạch, đậu và đậu phụ nhưng chỉ nên ăn uống nhiều lượng vì chúng cũng chứa nhiều chất béo và calo. Thực phẩm giàu đạm sẽ cung ứng nguồn tích điện tốt và hỗ trợ giảm cân hiệu suất cao. Những nguồn bổ sung cập nhật đạm nên và không nên sử dụng cho tất cả những người tiểu đường bao hàm:

NÊN ĂN KHÔNG NÊN ĂN
Cá béo (như cá hồi, cá trích…)

Cá ngừ ngâm đóng hộp

Gà tây, gà ta không da

Những loại đậu và cây họ đậu

Sữa chua tách béo không đường

Hạt tươi không muối như hạnh nhân, óc chó (ăn theo chế độ)

Trứng

Đậu phụ

Những món thịt ăn thêm như thịt nguội, xúc xích Ý, giăm bông, bò nướng và gà tây

Hotdog

Xúc xích và lạp xưởng

Thịt bò khô

Thịt heo xông khói

Những loại hạt tẩm gia vị như nướng mật ong hoặc ướp cay

Thức uống tăng cơ ngọt

2. Chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường tuýp 2: Nên sử dụng loại ngũ cốc nào?

ngũ cốc trong chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Thực tiễn, chế độ ăn cho tất cả những người tiểu đường không cần kiêng trọn vẹn chất đường, bột. Bạn vẫn mà thậm chí chọn ăn những loại ngũ cốc nguyên hạt giàu Vi-Ta-Min và khoáng chất tốt cho tình trạng sức khỏe, nhất là chất xơ có lợi cho tiêu hóa cũng như làm đường huyết tăng chậm hơn. Chất xơ còn tạo cảm xúc no, ngăn bạn khỏi tiêu thụ những món ăn vặt có hại.

Tuy nhiên, ngũ cốc trong bánh mì hay những thành phầm đóng gói đã tẩm gia vị đều phải hạn chế sử dụng, nếu không các bạn sẽnguy cơ tiềm ẩn bị tăng đường huyết. Trong khi, bột mì tinh chế cũng không thể chứa đủ lượng dưỡng chất nhiều như ở ngũ cốc nguyên hạt.

Nếu mình thích đường huyết luôn luôn ở mức ổn định, hãy nhớ tính khẩu phần để chỉ ăn một lượng ngũ cốc thích hợp vì chúng cũng chứa chất bột đường.

NÊN ĂN (ăn theo khẩu phần) KHÔNG NÊN ĂN
Gạo hữu cơ, gạo lứt

Hạt diêm mạch

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

Mỳ, nuôi từ ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền như yến mạch

Bánh mì

Bánh ngọt

Ngũ cốc ăn sáng có đường

Gạo

Những loại mỳ, nui

3. Người bị tiểu đường có nên ăn những thành phầm từ sữa không?

lựa chọn sữa và sản phẩm từ sữa cho người tiểu đường

Thành phầm từ sữa thông thường xuyên có rất nhiều ảnh hưởng tiêu cực lên thể chất: gây tăng cân, béo phì, mắc chứng tiền tiểu đường rồi phát triển thành bệnh hoặc sẽ bị nhiều biến đổi của tiểu đường tuýp 2. Tuy vậy, bạn vẫn mà thậm chí lựa chọn những sữa và thành phầm từ sữa tách béo để hạn chế lượng calo cũng như chất béo bão hòa tiêu thụ.

NÊN ĂN KHÔNG NÊN ĂN
Sữa tách béo

Sữa chua tách béo không đường

Phô mai tách béo dạng đặc ít muối

Phô mai tách béo một trong những phần (theo chế độ)

Sữa chua uống lên men tách béo, không đường

Sữa nguyên béo hoặc tách béo 2%, kể cả sô cô la trắng và những loại bánh kẹo từ sữa

Phô mai nguyên béo

Sữa chua uống nguyên béo có đường

Sữa chua nguyên béo

4. Chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường nên bao hàm những loại rau củ gì?

tiểu đường tuýp 2 nên ăn rau củ gì

Người bị tiểu đường tuýp 2 nên nên ăn gì thì chắc khỏe không thể thiếu rau củ. Vì trên đây là nguồn cung ứng đủ dinh dưỡng, nhất là chất xơ dồi dào. Đáng nói không chỉ có thế là rau, củ thường xuyên có ít hoặc không chứa tinh bột nên thích phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Nếu sử dụng rau củ ướp đông hoặc đóng hộp, chúng ta nên ghi chú đến lượng muối nạp vào để tránh bị tăng huyết áp.

Khẩu phần ăn của chúng ta nên có 50% là rau không tồn tại tinh bột. Nếu như bạn thích ăn khoai tây nghiền, hãy thử chuyển sang bông cải trắng nghiền hoặc ăn khoai lang (theo chế độ) để thay thế.

Những rau củ mà người bị tiêu đường nên ăn và hạn chế ăn bao hàm:

Những loại rau củ không tinh bột NÊN ĂN Những loại rau củ nên ĂN CÓ CHỪNG MỰC
Rau lá xanh như: cải bó xôi, cải xoăn, những loại rau họ cải và bông cải xanh, bông cải trắng

Dưa leo (dưa chuột)

Măng tây

Củ sắn (Củ đậu)

Cải Brussel (bắp cải tí hon)

Hành, tiêu

Tâm hoa atisô

(hãy tính thêm những loại rau có tinh bột vào tổng lượng bạn cần trong khẩu phần)

Bắp (ngô)

Khoai tây

Khoai lang

Khoai mỡ

Đậu Hà Lan

Củ cải đường

5. Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?

chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường nên ăn trái cây gì

Trái cây cũng đều có phần nào ảnh hưởng tiêu cực vì chúng có chứa tinh bột đường. Tuy nhiên, nếu biết lựa chọn đúng loại và đúng lượng thích ứng, trái cây sẽ rất tuyệt để thêm vào chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường. Không chỉ có cung ứng lượng chất chống oxy hóa, Vi-Ta-Min, khoáng chất, chất xơ làm no, trái cây còn mà thậm chí sử dụng để thay cho những món ngọt không tốt cho tình trạng sức khỏe như bánh mì ngọt, bánh kem, bánh quy.

Cũng tương tự với ngũ cốc nguyên hạt, chúng ta nên kiểm tra và tính toán lượng tinh bột đường có trong trái cây để không tiêu thụ trên mức cần thiết quan trọng. Một miếng trái cây tươi hoặc 120ml nước ép, trái cây ướp đông đóng hộp thường sẽ sở hữu được 15g tinh bột.

Trái cây sấy khô không phải là lựa chọn tốt vì sau lúc tách nước, phần ăn sót lại quá ít sẽ không còn đủ no như trái cây tươi nguyên quả. Thậm chí, chỉ 28g nho khô mà thậm chí chứa 15g tinh bột đường – tương đương với cùng 1 quả táo tươi. Trái cây đóng hộp cũng vậy. Chúng thường sẽ sở hữu được thêm sirô đường đặc mà người mắc bệnh tiểu đường cần tránh xa. Sử dụng nước ép cũng sẽ không thể đủ lượng chất xơ như trái cây tươi nguyên vỏ.

Tuy nhiên, những loại sinh tố chỉ làm từ trái cây tươi và không thêm đường vẫn rất tốt cho tất cả những người bệnh. Bạn cũng mà thậm chí trữ những loại trái cây ướp đông không tẩm đường để thay thế cho những bữa ăn sáng nếu như khách hàng không tồn tại thời hạn. Hãy ăn kèm với những món chứa chất đạm như sữa chua hoặc một lượng nhỏ bơ hạt cũng sẽ giảm nguy cơ tiềm ẩn tăng đường huyết.

Sử dụng chỉ số tải lượng đường huyết (GL) cũng là một phương pháp để đo xem một phần thực phẩm có tầm tác động thế nào đến việc tăng lượng đường trong máu của công ty. Người bệnh tiểu đường mà thậm chí tự lựa chọn hoặc xem thêm ý kiến của những Chuyên Viên đủ dinh dưỡng để sở hữu khẩu phần ăn thích ứng nhất.

NÊN ĂN KHÔNG NÊN ĂN
Những loại dâu: việt quất, dâu tây, mâm xôi

Táo, đào, mơ, lê để nguyên vỏ

Cherry, cam, kiwi, chuối, nho

Những loại dưa

Trái cây sấy

Trái cây đóng gói

Nước trái cây lọc

Trái cây tẩm đường

6. Thực phẩm nào sẽ chứa chất béo tốt cho chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường?

thực phẩm chứa chất béo tốt dành cho người tiểu đường

Chất béo sẽ không còn được xem làquân thùcủa nhóm bệnh tiểu đường nếu như khách hàng biết lựa chọn đúng loại và đúng lượng thích hợp. Hỗ trợ đủ dinh dưỡng béo tốt mà thậm chí khiến cho bạn hạn chế những cơn thèm ăn không lành mạnh, giảm được cân và kiểm soát mức đường huyết tốt hơn.

Có hai loại chất béo tốt cực kỳ thích hợp vì chúng mà thậm chí giúp người bị tiểu đường giảm lượng cholesterol xấu LDL trong thể chất. Trước hết là chất béo đơn không bão hòa, thường xuyên có trong bơ, hạnh nhân, quả hồ đào. Loại thứ hai là chất béo đa không bão hòa, có nhiều trong quả óc chóch và dầu hướng dương.

Trong lúc đó, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa lại rất có hại cho tim mạch và tình trạng sức khỏe nói tóm gọn. Nếu như bạn kiểm tra vỏ hộp những thực phẩm đóng gói và thấy có xuất hiện từ “hydrogenated” (hydro hóa/chưa nhỉ?bão hòa) nghĩa là chúng có chứa lượng chất béo xấu. Các bạn hãy luôn luôn kiểm tra kỹ thành phần nguyên vật liệu và tránh xa những loại thực phẩm này.

Những thực phẩm chứa chất béo mà người tiểu nên ăn và kiêng ăn là:

NÊN ĂN KHÔNG NÊN ĂN
Quả bơ, bơ hạt, ô liu

Những loại quả hạch như: hạnh nhân, hồ đào, óc chó, hồ trăn (hạt dẻ cười)

Đậu nành lông Nhật Phiên bản, đậu phụ

Dầu thực vật như: dầu nành, dầu bắp, dầu ô liu và dầu hướng dương

Những loại hạt như: hạt chia, hạt lanh

Những loại cá như: cá ngừ, cá hồi

Thức ăn nhanh

Những loại thịt: bò, bê, cừu, heo

Thành phầm từ sữa nguyên béo

Dầu dừa, dầu cọ

Bánh snack

Món ngọt: donut, bánh kem, bánh quy và muffin

Dựa trên những gợi ý phía trên, vẫn có rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh và tốt cho bệnh đái tháo đường tuýp 2 mà bạn mà thậm chí lựa chọn. Các bạn hãy thiết kế một chế độ đủ dinh dưỡng cho tất cả những người bị tiểu đường phong phú và đa dạng hơn và ngon miệng không chỉ có thế nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *